Muffiny marchewkowe

Jesienią mam smaka na ciasta z orzechami, korzenne, o lekkiej nucie piernika. I takie właśnie są te babeczki!

Składniki:

- 2 duże starte marchewki
- 0,5 szklanki cukru
- 1 szklanka mąki
- 0,5 szklanki oleju
- 2 jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- garść orzechów włoskich drobno siekanych

Całość mieszamy i pieczemy 25 min w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Ozdabiamy - u mnie bita śmietana posypana cynamonem i gorzką czekoladą.

Więcej znajdziesz na