Leniwiec po włosku

Najprostsze danie, kiedy nie macie zbyt dużo czasu i pomysłu na obiad. Jednak kuchnia włoska nigdy nie zawodzi - przygotowanie tagliatelle z kurczakiem i suszonymi pomidorami zajmuje 1/2 h, nie wymaga zbyt wielu składników, a smakuje... spróbujcie sami.

Składniki:

- 250 g makaronu (najlepiej świeżego, z lodówki - do kupienia m.in w Lidlu i Auchan)
- 500 g filetu z piersi z kurczaka
- 12 suszonych pomidorów
- jogurt naturalny duży
- zioła prowansalskie
- 3 ząbki czosnku
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- ser do posypania (najlepiej Parmezan lub inny twardy)

Pokrojonego w kostkę kurczaka podsmażamy na patelni, doprawiamy ziołami prowansalskimi i wyciśniętym czosnkiem. Do usmażonego mięsa dodajemy pokrojone suszone pomidory, dusimy około 1 min. i zalewamy jogurtem wymieszanym z koncentratem pomidorowym. Doprowadzamy do zagotowania.

Podajemy z makaronem i posypane startym serem żółtym. Buon appetito!